Les pizzas et la cuisine du Mille Pates à l'ile d'Yeu
Renaud et le Mille Pâtes c'est treize ans d'élaboration, de passion et de savoir-faire. La cuisine est spontanée et créative. Le chef et son équipe travaillent des produits naturels et de saison. La pâte est faite à la main dans la plus pure tradition italienne. Elle est fine, légère et croustillante. Qu'elles soient classiques comme la Napolitaine ou plus élaborées comme l'Arôma à l'huile de truffe ou l'Especiale recouverte de roquette, toutes dégagent une alchimie particulière, un festival de saveurs. Pour beaucoup, le Mille Pâte est devenu la référence en matière de pizza de qualité. Le mille pate c'est aussi des salades à base roquette,ou de mesclun, de jambon italien, de parmesan, accompagnées d'une délicieuse boule de pain cuite dans le four a pizza. et des tapas divers et variés : poivrons grillés, chorizo, hareng, olive etc...
Tapas à l'Ile d'Yeu
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